minuman punch kiwi stroberi

Bahan membuat minuman punch kiwi stroberi:

• 250 gram stroberi segar
• 250 gram kiwi segar
• 150 gram gula pasir
• 600 ml jus stroberi, siap pakai
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 500 ml air soda
• Es batu secukupnya

Cara membuat minuman punch kiwi stroberi:

1. Proses stroberi, kiwi, gula pasir dan jus stroberi dalam blender hingga gula larut
2. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Setelah itu tuangi minuman bersoda, aduk kembali.
4. Sajikan segera dengan es batu.

Resep sederhana Es Krim Coklat

Bahan
• 5 telur
• 1 cup gula
• 2 cans susu beku
• 6 cups Coklat Susu
• 1 1/2 tsp. vanilla
• 3 oz. semi-cair coklat
Instruksi:
Masukan Telur, Gula dan Aduk rata. Tambahkan Susu beku, coklat susu, dan coklat cair, serta vanila sekaligus aduk sampai rata dan halus (dimixer). Hasil terbaik biarkan Es Krim membeku semalaman. Resep ini untuk 5-6 cangkir es krim

resep bolu gulung

Bolu Gulung belum dipotong

Bahan:

8 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
70 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
75 gram margarin lelehkan (aku pakai minyak sayur)
100 gram selai apa saja (aku tambahin dried fruit)
1/2 sdt garam (tambahanku aja biar gurih)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan garam. Aduk terus sampai kental.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak ke dalam kocokan telur. Aduk dengan spatula. Pakai teknik aduk balik ya.
3. Masukkan minyak atau margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 30×25x3 yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin
5. Panggang dengan suhu 190C selama 20 menit, atau sampai matang. Perhatikan permukaan bolu gulung harus kering agar kulit tidak lengket. Tapi juga jangan terlalu kering agar tidak patah sewaktu digulung.
6. Setelah matang keluarkan dari oven. Tunggu sebentar supaya kuenya tidak terlalu panas. Setelah itu keluarkan dan oles dengan selai, taburi dried fruit kalau suka. Ohya ngolesin selainya jangan terlalu tebal, nanti keluar selainya dari gulungan.
7. Gulung dengan serbet, atau bisa juga dengan kertas roti.

resep pizzza mini

Bahan kulit :

350 gram terigu cap Cakra

200 ml Air

1 bungkus ragi instan

1/4 sendok garam


Bahan isi

- Saus Tomat

- Toping sesuai selera (bisa daging giling yang ditumis dengan bawang bombay, bawang putih, tomat, saus tomat, atau daging asap, daging ayam giling, sosis dsb)

- Keju Mozarella


Cara membuat :

campur semua bahn kulit, uleni sampai kalis

Biarkan 15 menit sambil ditutup serbet bahas

Kempeskan, bagi 8 atau sesuai selera, bulatkan dan pipihkan membentuk lingkaran, tepinya agak ditinggikan

Oles saus tomat,

Taburi topping

Taburi keju mozarela yang dioles tipis.

Bakar sampai matang.

resep kebab turki

Kalau bosan dengan satai dan gulai kambing, Anda bisa coba mengolah daging kambing dengan bumbu Timur Tengah ini. Kecuali dijamin rasanya empuk, aroma bumbunya sangat harum. Enak dimakan panas dengan sambal kecap rawit.

Bahan:
500 g daging kambing cincang
2 lembar roti tawar, rendam dalam air hingga lunak, peras
5 butir bawang merah, parut halus
4 siung bawang putih, parut halus
2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt adas manis bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 butir telur ayam
1 sdt garam
6 sdm minyak samin/mentega
tusuk satai

Cara membuat:
# Aduk daging kambing cincang dengan roti tawar, bumbu dan telur hingga rata.
# Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang.
# Panaskan mentega/minyak samin hingga leleh. Goreng bulatan daging hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
# Tusuki masing-masing dengan tusuk satai.
# Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.

Untuk 12 buah

resep roti jala

Resep Bahan Roti Jala :

• tepung terigu protein sedang 150 gram
• telur ayam 2 butir, kocok
• santan 250 ml dari 1/4 butir kelapa
• garam 1 sendok teh
• minyak goreng 2 sendok makan
• margarin 1 sendok makan

Cara Membuat Roti Jala :

1. Campur terigu dan garam, aduk rata.
2. Campur terigu dan santan, aduk rata.
3. Tuang campuran telur ke dalam terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
6. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan margarin. Semprotkan adonan membentuk jala, masak di atas api kecil hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan sebagai pendamping kari/gulai.

Untuk 8 buah

resep kafta (hamburger arab)

Resep Bahan Kafta :

• 200 gram daging kambing giling
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan margarin untuk olesan

Resep Bahan Pelengkap Kafta :

• 12 buah roti tawar, dibuang kulitnya, dipipihkan
• 12 lembar daun selada
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 50 gram ketimun, dipotong-potong
• 75 gram yoghurt tawar
• tusuk gigi

Cara Membuat Kafta :

1. Aduk rata semua bahan.
2. Lilitkan di tusuk sate. Bakar sampai matang sambil dioles margarin.
3. Lepaskan dari tusuk sate.
4. Ambil roti tawar. Letakkan daun selada. Beri daging, ketimun, dan tomat. Gulung. Semprot dengan yoghurt jika suka.
5. Sajikan

Untuk 12 buah

resep puding semangka

Bahan:

• 500 ml susu segar
• 150 gr gula pasir
• 2 bks agar-agar bubuk putih
• 1/2 sdt garam
• 2 btr kuning telur
• 2 btr putih telur
• 1 sdm kismis, potong kecil
• Pewarna merah, kuning dan hijau secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok kuning telur dengan garpu, sisihkan.
2. Masak susu, agar-agar, gula dan garam hingga mendidih. Ambil 2 sendok sayur, tuang kedalam kuning telur, aduk rata, tuang adonan ini kedalam agar-agar. Didihkan sekali lagi. Angkat.
3. Kocok putih telur hingga kaku, tuangi agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sampai agar-agar habis.
4. Adonan dibagi 2, satu bagian diberi warna merah dan potongan kismis. Tuang kedalam loyang segitiga.
5. Satu bagian lagi, dibagi 2. satu diberi warna kuning, satu lagi diberi warna hijau. Tuang warna kuning diatas agar-agar merah, biarkan setengah beku sebentar, tuangi agar-agar hijau. Bekukan.
6. Lepaskan dari loyang, potong-potong. Sajikan.

resep ayam bakar lumajang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam buras, potong 8 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 100 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh terasi
• 1 sdt gula merah iris
• 4 cm lengkuas, iris halus
• 1 batang serai, iris halus
• garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Pukul-pukul ayam hingga pecah, lumuri jeruk nipis.
2. Biarkan 30 menit.
3. Goreng sampai kulitnya agak mengering angkat.
4. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan ayam dan air.
6. Masak hingga matang.
7. Bakar agar harum.
8. Hidangkan dengan sambal dan lalap.

resep lumpia khas semarang

Bahan:

20 lbr kulit lumpia siap pakai
Daun bawang cung

 

Isi:

75 gr udang cincang
75 gr ayam cincang
300 gr rebung, iris korek api
100 gr tauge
1 btg daun bawang, iris halus
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt gula pasir
1 btr telur, kocok lepas
Minyak goreng

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
2 sdm ebi
4 bh bawang merah
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Acar, aduk rata:
150 gr ketimun
10 bh cabai rawit
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt cuka

Saus:

2 siung bawang putih, cincang
50 gr gula merah
150 ml air matang
3 sdm tepung sagu, larutkan
1/4 sdt garam
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Buat isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan rebung, tauge, daun bawang, kecap manis, garam dan lada, aduk, masak hingga kering. Masukkan telur kocok, aduk-aduk, masak hingga kering, angkat, dinginkan.
2. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan isi, lipat kedua ujungnya lalu gulung dan rekatkan dengan putih telur.
3. Panaskan minyak, goreng lumpia sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Buat saus: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan air dan garam, rebus hingga mendidih, masukkan larutan tepung sagu, aduk, masak hingga mendidih dan kental, angkat

Resep ini dapat digunakan untuk membuat 8 buah lumpia.

resep black forest

BAHAN:

8 kuning telur

5 putih telur

150 gr gula pasir

100 gr tepung terigu*

1 sdm tepung maizena*

3 sdm cokelat bubuk*

(*) ketiga bahan tsb diayak

25 cc mentega cair

25 cc rhum

200 gr whipping cream bubuk

400 cc susu cair dingin

1 klg black cherry

200 gr cooking chocolate

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur & gula sampai kental & naik.
2. Masukkan campuran tepung & cokelat, aduk rata
3. Masukkan minyak sedikit-sedikit sambil diaduk sampai halus
4. Tuang dlm loyang bulat 20 cm yg diolesi margarine & ditaburi tepung
5. Panggang dlm oven dgn panas sedang (180^oC – 30 menit) sampai matang, dinginkan
6. Belah dua, perciki tiap permukaan dgn rhum
7. Kocok whipping cream dgn susu dingin sampai berbentuk krim, oleskan pada belahan kue, beri black cherry, tangkupkan kembali
8. Oleskan juga pada seluruh permukaan kue lalu dihias
9. Parut cookin chocolate, dinginkan di lemari es ± 15 menit, taburkan pada kue, hias dgn buah cherry
10. Dinginkan dlm lemari es, supaya whipping cream tidak meleleh

UNTUK: 15 POTONG

resep cake pisang

Cake Pisang

BAHAN:

200 gr mentega

200 gr gula bubuk

5 kuning telur

4 putih telur, kocok kaku

3 bh pisang ambon matang, haluskan*

2 sdm air jeruk peras*

(*) kedua bahan dicampur jadi satu

225 gr tepung terigu*

1 sdt baking powder*

½ sdt soda kue*

(*) ketiga bahan diayak jadi satu 

CARA MEMBUAT:

1. Kocok gula & mentega sampai lembut
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai putih & naik
3. Masukkan bergantian tepung terigu & pisang, aduk perlahan
4. Masukkan putih telur, aduk rata
5. Tuang ke dalam loyang yg diolesi margarin & ditaburi tepung
6. Panggang dengan api sedang (180oC) selama 50 menit sampai matang

UNTUK: 15 POTONG

resep brownies kukus

bahan :

Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml



 

cara :
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

jangan lupa sebelum adonan dimasukkan kukusan, pastikan air di dalam kukusan sudah mendidih dan uap panas sudah keluar dari kukusan.

"Selamat Mencoba".

resep risoles isi ragout

 

Bahan Kulit :

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 275 ml susu cair
• 1 sdt garam

Bahan Isi :

• 1 buah paha ayam, direbus dalam 600 ml air (potong ayam kotak-kotak kecil)
• 3 sdm mentega
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm susu bubuk, dilarutkan dalam 300 ml kaldu ayam
• 25 gr wortel, dipotong kotak kecil, rebus
• 25 gr kacang polong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk pala

Bahan untuk Pelapis :

• 100 gr tepung roti
• 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Buat isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.
2. Tambahkan ayam, wortel, kacang polong, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan
3. Kulit, Aduk bahan kulit jadi satu lalu buat dadar satu per satu. Ambil selembar dadar. Letakkan 1 sendok makan penuh adonan isi. Lalu bungkus dengan cara menggulung atau di bentuk segitiga.
4. Gulingkan risoles di telur, lalu di tepung panir, gulingkan lagi di telur, kemudian di tepung panir. Goreng hingga kecokelatan di atas api sedang.
5. Sajikan, dengan pelengkap Saus Tomat atau Cabe Rawit.

resep panada

 Ukuran porsi: 15 potong

Bahan-bahan

Isi:

• 250 gram ikan tongkol
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 potong jahe
• 2 buah kemiri
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 lembar daun pandan, iris halus
• 200 cc santan
• 25 lembar daun kemangi

Kulit:

• 1 sendok teh gist/ragi instan
• 25 cc air, hangatkan sebentar
• 2 sendok makan gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur, kocok
• 100 cc santan, hangatkan sebentar

Cara membuat

Isi: panggang ikan tongkol sampai matang, lalu lepaskan dagingnya.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri, lalu tumis hingga harum.

Masukkan tomat, garam, gula, daun pandan, dan santan, masak sampai kering, lalu masukkan daun kemangi, aduk rata, angkat.

Kulit: campur ragi, air hangat, dan gula, aduk rata, lalu diamkan sekitar 10 menit.

Masukkan tepung terigu dan telur, aduk rata, lalu tuangi santan sedikit-sedikit, uleni sampai tidak melekat, tutup dengan plastik dan diamkan di tempat hangat sekitar 1 jam.

Ambil 2 sendok makan adonan kulit, tipiskan sekitar 1/2 cm, lalu isi dengan 1 sendok makan adonan isi, rapatkan dan buat lipit-lipit seperti pastel, goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.